Hallertauer Hersbrucker

Från BryggarWiki
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Hallertauer Hersbrucker
Ursprung: Tyskland
Syror
Alfasyra:(%) 2 - 5
Betasyra:(%) 2,5 - 6
Cohumulone (% av alfa): 18 - 25
Användning
Arom: Ja
Bitter: Nej
Oljor
Total mängd oljor / 100g torkad torkad humle 0,7 - 1,3 ml
% av total mängd oljor
Myrcene: ~12,7
Caryophyllene: ~13,6
Humulene: ~32,4
Farnesene: z1
Förvaring
Alphasyra kvar efter 6 månader vid 20 graders förvaring Bra
Kan ibland ersättas av
Mount Hood, Strisselspalt

Hallertauer Hersbrucker

  • Land: Tyskland
  • Karaktär: trevlig, kryddig/mild, ädel, jordig arom
  • Användning: sista givan till tyska underjästa öl
  • Exempel: Wheathook Wheaten Ale