Kolsyra

Från BryggarWiki

Version från den 23 juni 2007 kl. 18.29 av Annika (diskussion | bidrag) (Ny sida: '''Kolsyra''' är den syra (H2CO3) som bildas då koldioxid (CO2) löses i vatten. Lite slarvigt används ordet ofta också för koldioxid. Två huvudmetoder förekommer för att [[kols...)

(skillnad) ← Äldre version | Nuvarande version (skillnad) | Nyare version → (skillnad)

Hoppa till navigering Hoppa till sök

Kolsyra är den syra (H2CO3) som bildas då koldioxid (CO2) löses i vatten. Lite slarvigt används ordet ofta också för koldioxid. Två huvudmetoder förekommer för att kolsyresätta öl. Dels genom att tillsätta koldioxid under tryck, dels genom naturlig jäsning på sluten behållare (flaska, keg) efter huvudjäsningen.

Hämtad från ”https://wiki.shbf.se/index.php?title=Kolsyra&oldid=669”