WLP500 Monastery Ale Yeast
| Tillverkare: | White Labs |
| Öltyp: | Ale |
| Flockning: | Medium-Låg |
| Utjäsningsgrad : | 75-80 |
| Temperatur: | 18-22 |
| Alkohol: | Hög |
| Kan ibland ersättas av | |
| Wyeast 1214 Belgian Abbey | |
White Labs WLP500 Monastery Ale Yeast är en flytande jäst, som tidigare gick under namnet Trappist Ale Yeast. Den ger fruktiga inslag samt plommonkaraktär och är bra för jäsning av belgiska ales, så som Dubbel och Tripel.