Australien
Australien är ett stort land med relativt få bryggerier i förhållande till landets storlek, där antalet mikrobryggerier enligt CBIA uppgår till ca 100st.
Inom hembryggning är landet kanske mest känd för bryggtekniken Brew In a Bag, eller BIAB. Trots att Australien odlat humle i många år har intresset av seras utbud i Europa varit relativt lågt. Under senare tid har dock humlesorten Galaxy ökat i populäritet, mycket tack vare det ökade intresset i USA.