Aurora

Från BryggarWiki
Version från den 21 oktober 2014 kl. 15.25 av Qonos (diskussion | bidrag)
(skillnad) ← Äldre version | Nuvarande version (skillnad) | Nyare version → (skillnad)
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Aurora
Ursprung: Slovenien
Syror
Alfasyra:(%) 5,5 - 9,5
Betasyra:(%) 2.7 – 4.4
Cohumulone (% av alfa): 22 – 26
Användning
Arom: Ja
Bitter: Ja
Oljor
Total mängd oljor / 100g torkad torkad humle 0.9 – 1.6 ml
% av total mängd oljor
Myrcene: 20 – 25%
Caryophyllene: 6-9%
Humulene: 20-25
Farnesene: 5-10
Förvaring
Alphasyra kvar efter 6 månader vid 20 graders förvaring
Kan ibland ersättas av

En Humlesort som även kallas Super styrian utvecklad på 70-talet av Zalec i nuvarande Slovenien. Aurora är en korsning mellan Northern brewer och en Slovensk vild hanhumlesort och har normalt alfasyranivåer mellan 5.5%-9.5%. Används både för bitterhumle och arom.