Kalciumsulfat

Kalciumsulfat är en kemisk förening, även kallad gips. Den har den kemiska formeln CaSO₄. Den används oftast inom ölbryggning vid bryggning av vissa engelska ale för att burtonisera sitt vatten.

I vörten splittras kalciumsulfatet till två joner. - Ca(2+) - SO₄(2-)