Protafloc

Protafloc framställs genom alkalisk extraktion av sjögräset Eucheuma Cottonii. Det aktiva ämnet är polysackarided karragen The active compound is the polysaccharide karragenan som har en negativ laddning som interagerar med proteiner för att bilda flockulat.

Protafloc används genom att koka den de sista 20 minuterna i vörtkoket. Normal dosering är 1-4 gram per 100 liter.