Burtonisera

Från BryggarWiki
Version från den 10 oktober 2008 kl. 14.03 av 80.232.53.13 (diskussion) (Ny sida: För ölbyggare betyder utrycket "butronisera" att man med tillsatser av mineraler försöker efterlikna vattenkvaliteten för det bryggvatten man använder i Burton upon Tre...)
(skillnad) ← Äldre version | Nuvarande version (skillnad) | Nyare version → (skillnad)
Hoppa till navigering Hoppa till sök

För ölbyggare betyder utrycket "butronisera" att man med tillsatser av mineraler försöker efterlikna vattenkvaliteten för det bryggvatten man använder i Burton upon Trent. Vattnets egenskaper påverkar ölet och för vissa öltyper krävs ett burtoniserat vatten för att få en typtrogen öl.

Hämtad från ”https://wiki.shbf.se/index.php?title=Burtonisera&oldid=2572”