Hirs
Hirs är en småfröig grupp sädesslag, som odlas i stora delar av världen till mat och foder. De är inte besläktade, men har liknande egenskaper från ett jordbruksperspektiv.
De vanligaste typerna av hirs är:
Pärlhirs (Pennisetum glaucum) Kolvhirs (Setaria italica) Vipphirs, även äkta hirs (Panicum miliaceum) Prydnadsgräs, även korakan (Eleusine coracana)
Äkta hirs och kolvhirs har varit viktiga grödor sedan yngre stenåldern i Kina. Man har där funnit bevis på hirsodling från 7000-5000 år f.k. Även 4000 år gamla nudlar av hirs har funnits i Kina. Tusentals år gammalt hirs har även påträffats i Japan och Korea. Hirs odlades under bronsåldern även i Skandinavien.
Andra användningsområden
Även kräsna fåglar äter oftast hirs. Glutenintoleranta kan äta bröd och annat bakat av hirs utan att få tarmproblem.