Pentyletanoat

Från BryggarWiki
Version från den 15 mars 2008 kl. 11.27 av Fredrik Almgren (diskussion | bidrag)
(skillnad) ← Äldre version | Nuvarande version (skillnad) | Nyare version → (skillnad)
Hoppa till navigering Hoppa till sök

Amylacetat, även kallat Pentyletanoat och pentylacetat, är en organisk förening och en ester med formeln CH3COO(CH2)4CH3. Den doftar liknande banan och äpplen vilket inte är detekterbart av alla.

Ämnet är en kondensationsprodukt av ättiksyra och 1-pentanol.

Hämtad från ”https://wiki.shbf.se/index.php?title=Pentyletanoat&oldid=2169”