Kröjsa

Från BryggarWiki
Version från den 23 juni 2007 kl. 18.35 av Annika (diskussion | bidrag) (Ny sida: '''Kröjsa''' är att tillsätta starkt jäsande vört till öl under lagring. Görs ibland för att få bättre fart på efterjäsningen (speciellt av kalljäst ö...)
(skillnad) ← Äldre version | Nuvarande version (skillnad) | Nyare version → (skillnad)
Hoppa till navigering Hoppa till sök

Kröjsa är att tillsätta starkt jäsande vört till öl under lagring. Görs ibland för att få bättre fart på efterjäsningen (speciellt av kalljäst öl), och ibland som en metod för att kolsyresätta ölet.

Hämtad från ”https://wiki.shbf.se/index.php?title=Kröjsa&oldid=671”