Progress

Från BryggarWiki
Version från den 12 november 2014 kl. 20.46 av Matt (diskussion | bidrag) (Tabell)
(skillnad) ← Äldre version | Nuvarande version (skillnad) | Nyare version → (skillnad)
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Progress
Ursprung: England
Syror
Alfasyra:(%) 6 - 7,5
Betasyra:(%) 2 - 3,3
Cohumulone (% av alfa): ~33
Användning
Arom: Ja
Bitter: Nej
Oljor
Total mängd oljor / 100g torkad torkad humle 0,8 - 1 ml
% av total mängd oljor
Myrcene: ~29
Caryophyllene: ~14
Humulene: 36 - 42
Farnesene: <1
Förvaring
Alphasyra kvar efter 6 månader vid 20 graders förvaring 60 - 80
Kan ibland ersättas av
EKG, Fuggle


Progress är en korsning mellan Whitbreads golding-variant och nordamerikansk hanhumle. Den har en måttlig bitterpotential och en utmärkt arom. Kom ut på marknaden i mitten av sextiotalet precis innan bryggerinäringen mer och mer gick över till högalfasorter och han därmed aldrig bli så vanlig i planteringarna.

Används till sena humlegivor och till torrhumling. Passar bäst i pale ale, porter och engelsk bitter.