Kolsyresättning: Skillnad mellan sidversioner
Hoppa till navigering
Hoppa till sök
mIngen redigeringssammanfattning |
mIngen redigeringssammanfattning |
||
| Rad 1: | Rad 1: | ||
''Kolsyresättning'' kan ske på olika vis, främst beroende på hur man ska förvara det färdiga ölet. Ska man [[flasktappning|tappa på flaska]] gör man en sockerlag som man tillsätter i det färdiga ölet. Detta kallas för att [[prima]]. | ''Kolsyresättning'' kan ske på olika vis, främst beroende på hur man ska förvara det färdiga [[öl|ölet]]. Ska man [[flasktappning|tappa på flaska]] gör man en [[sockerlag]] som man tillsätter i det färdiga ölet. Detta kallas för att [[prima]]. | ||
[[fattappning|Tappar man på fat]] kan man antingen göra en sockerlag på samma vis som med flaskorna, eller så kan man trycka i [[koldioxid]] i fatet. Det görs genom att ansluta en koldioxidtub, eller en | [[fattappning|Tappar man på fat]] kan man antingen göra en sockerlag på samma vis som med flaskorna, eller så kan man trycka i [[koldioxid]] i fatet. Det görs genom att ansluta en [[koldioxidtub]], eller en [[sodastreamflaska]]. När koldioxiden kommer in i fatet löser det sig i ölet och bildar [[kolsyra]]. | ||
Mängden kolsyra som ska tillsättas beror mycket på personlig smak och typ av öl. En [[stout]] innehåller mycket mindre kolsyra än | Mängden kolsyra som ska tillsättas beror mycket på personlig smak och typ av öl. En [[stout]] innehåller mycket mindre kolsyra än till exempel en [[wit]]. Även temperaturen spelar roll. | ||
Mer information finns på [http://www.howtobrew.com/section1/chapter11-4.html How to Brew] | Mer information finns på [http://www.howtobrew.com/section1/chapter11-4.html How to Brew] | ||
Versionen från 17 augusti 2007 kl. 16.29
Kolsyresättning kan ske på olika vis, främst beroende på hur man ska förvara det färdiga ölet. Ska man tappa på flaska gör man en sockerlag som man tillsätter i det färdiga ölet. Detta kallas för att prima.
Tappar man på fat kan man antingen göra en sockerlag på samma vis som med flaskorna, eller så kan man trycka i koldioxid i fatet. Det görs genom att ansluta en koldioxidtub, eller en sodastreamflaska. När koldioxiden kommer in i fatet löser det sig i ölet och bildar kolsyra.
Mängden kolsyra som ska tillsättas beror mycket på personlig smak och typ av öl. En stout innehåller mycket mindre kolsyra än till exempel en wit. Även temperaturen spelar roll.
Mer information finns på How to Brew