Alkoholhalt: Skillnad mellan sidversioner
Hoppa till navigering
Hoppa till sök
lite tillsnygg. det behövs dockmer faktarättning |
dör->för |
||
| Rad 1: | Rad 1: | ||
Det finns ett antal olika formler för att räkna ut [[Alkoholhalten|alkoholhalten]] i öl. Grundförutsättningen | Det finns ett antal olika formler för att räkna ut [[Alkoholhalten|alkoholhalten]] i öl. Grundförutsättningen för dessa är att man mäter ölets sockerinnehåll innan [[vört|vörten]] börjar jäsa och när det slutat jäsa. | ||
Sockerinnehållet mätes i regel indirekt genom att mäta [[Densiteten|densiteten]] eller den specifika vikten med en så kallad [[hydrometer]]. | Sockerinnehållet mätes i regel indirekt genom att mäta [[Densiteten|densiteten]] eller den specifika vikten med en så kallad [[hydrometer]]. | ||
Versionen från 11 mars 2016 kl. 01.35
Det finns ett antal olika formler för att räkna ut alkoholhalten i öl. Grundförutsättningen för dessa är att man mäter ölets sockerinnehåll innan vörten börjar jäsa och när det slutat jäsa.
Sockerinnehållet mätes i regel indirekt genom att mäta densiteten eller den specifika vikten med en så kallad hydrometer.
Enklast är att räkna densiteten SG i gram per liter, eller omvandlada OG och FG till den tyska enheten Öchsle.
Så till de formler som finns för beräkning av alkoholhalten.
- 1a) (OG - FG) x 0,105 => alkohol i viktprocent
- 1b) (OG - FG) x 0,105 x 1,25 => alkohol i volymprocent
ibland anges även (OG -FG )/ 7,62 vilket är samma sak som 1b.