Fatölsanläggning

Med en fatölsanläggning avses den samling av utrustning som normalt brukar anses behövas för att kunna tappa upp sin öl från fat. Fatölsanläggningar på restauranger och de som hembryggare har skiljer sig ofta åt i en del avseenden men grundprincipen är den samma.

Utrustning

I grova drag behövs följande utrustningsdetaljer:

• Fat - Hembryggare har av olika skäl ofta preferens för Corneliusfat
• Ölanslutning till fatet
• Gasanslutning till fatet

På Corneliusfat är öl- och gasanslutningen skilda åt medan ölfat som nyttjas på kommersiella bryggerier ofta har en kombinationskoppling där öl- och gasanslutning sitter i samma fattning. Corneliusfatan har antingen bajonettkoppling eller kulkoppling på öl- och gasanslutningarna till fatet. Bland bryggerifat förekommer det en mångfald av olika kopplingsmodeller.

Vidare behövs följande utrustning till fatölsanläggningen.

• Ölslang
• Ölkran av något slag
• Gasslang för drivgas som oftast är koldioxid
• Koldioxidtub
• Gasregulator för att ställa trycket på drivgasen
• Rengöringsutrustning - Smutsiga slangar och tappar kan få det bästa ölet att smaka konstigt.

Kegerator / Keezer

Många hembryggare bygger en "Kegerator" eller en "Keezer". Det är helt enkelt en dedikerad frys, (freezer), eller kylskåp, (refridgerator) med ett eller flera fat, (keg), och tappkranar till dessa.