Infektion: Skillnad mellan sidversioner
Hoppa till navigering
Hoppa till sök
Ny sida: {{fyll}} En innfektion uppstår av oönskade mikroorganismer i ölet. Detta avser främst bakterier men i teorin skulel kanske "vildjäst" kunna innefattas då termen vildj... |
Ingen redigeringssammanfattning |
||
| Rad 1: | Rad 1: | ||
{{fyll}} | {{fyll}} | ||
En | En infektion uppstår av icke önskade mikroorganismer i ölet. | ||
Detta avser främst [[Bakterier|bakterier]] men i teorin | Detta avser främst [[Bakterier|bakterier]] men i teorin skulle kanske "vildjäst" kunna innefattas då termen vildjäst avser påverkan av icke önskad [[Jäst|jäst]]. | ||
Oftast avses bakteriella infektioner i ölet. Det finns [[Bakterier|bakterier]] som | Oftast avses bakteriella infektioner i ölet. Det finns [[Bakterier|bakterier]] som konkurreras ut av [[Jästen|jästen]] om [[Jästen|jästen]] kommer igång snabbt nog. Sedan finns det [[Bakterier|bakterier]] som äter [[Alkohol|alkohol]] och gör annat av den - till exempel [[Vin|vin]]äger. | ||
Det är viktigt att vara noga med hygienen i de senare delarna av | Det är viktigt att vara noga med hygienen i de senare delarna av bryggningen för att minimera risken för infektioner. | ||
Versionen från 28 december 2008 kl. 00.57
|
Denna artikel behöver fyllas med information. |
| Sidan innehåller för tillfället mindre information än vad som skulle önskas och bedöms som relevant för BryggarWikin. Hjälp gärna till med den här och andra artiklar som behöver fyllas. |
En infektion uppstår av icke önskade mikroorganismer i ölet.
Detta avser främst bakterier men i teorin skulle kanske "vildjäst" kunna innefattas då termen vildjäst avser påverkan av icke önskad jäst.
Oftast avses bakteriella infektioner i ölet. Det finns bakterier som konkurreras ut av jästen om jästen kommer igång snabbt nog. Sedan finns det bakterier som äter alkohol och gör annat av den - till exempel vinäger.
Det är viktigt att vara noga med hygienen i de senare delarna av bryggningen för att minimera risken för infektioner.