Karamellmalt: Skillnad mellan sidversioner
Hoppa till navigering
Hoppa till sök
Ny sida: '''Karamellmalt''' är malt som delvis försockrats redan under mältningen, och därmed blivit karamelliserad under [[torkning|torkni... |
Ingen redigeringssammanfattning |
||
| Rad 1: | Rad 1: | ||
'''Karamellmalt''' är [[malt]] som delvis [[försockring|försockrats]] redan under [[mältning|mältningen]], och därmed blivit [[karamellisering|karamelliserad]] under [[torkning|torkningen]]. Används för att ge en sötaktig karamellig maltighet och i viss mån färg åt [[öl|ölet]]. Det finns både [[ljus karamellmalt]] och [[mörk karamellmalt]]. | '''Karamellmalt''' är [[malt]] som delvis [[försockring|försockrats]] redan under [[mältning|mältningen]], och därmed blivit [[karamellisering|karamelliserad]] under [[torkning|torkningen]]. Används för att ge en sötaktig karamellig maltighet och i viss mån färg åt [[öl|ölet]]. Det finns både [[ljus karamellmalt]] och [[mörk karamellmalt]]. | ||
[[Kategori:Malt]] | |||
Versionen från 22 september 2007 kl. 00.08
Karamellmalt är malt som delvis försockrats redan under mältningen, och därmed blivit karamelliserad under torkningen. Används för att ge en sötaktig karamellig maltighet och i viss mån färg åt ölet. Det finns både ljus karamellmalt och mörk karamellmalt.