Kallmäskning: Skillnad mellan sidversioner
Hoppa till navigering
Hoppa till sök
Dav (diskussion | bidrag) ...hinner inte mer nu... det blev visst lite konstigt allting. |
Dav (diskussion | bidrag) nu försöker jag på få in reflistmallen ordentligt. Ursäkta att jag kladdar. |
||
| Rad 10: | Rad 10: | ||
* Låt stå över natten i rumstemperatur. | * Låt stå över natten i rumstemperatur. | ||
{{reflist}} | |||
Versionen från 16 augusti 2007 kl. 00.40
Vid kallmäskning så använder man sig av kallt vatten och mycket lång mäskningstid. Detta görs framförallt med mycket mörka malter för att få med färg och smak utan för mycket kärvhet.
Tillvägagångssätt enligt Zymurgy: <ref>Northern Brewers Forum</ref>
- Mal malten så fint som möjligt.
- Låt stå över natten i rumstemperatur.
<references/>