Alkoholhalt: Skillnad mellan sidversioner
Hoppa till navigering
Hoppa till sök
Ingen redigeringssammanfattning |
Ingen redigeringssammanfattning |
||
| Rad 10: | Rad 10: | ||
*1a) ([[OG|OG]] - [[FG|FG]]) x 0,105 => [[Alkohol|alkohol]] i [[Viktprocent|viktprocent]] | *1a) ([[OG|OG]] - [[FG|FG]]) x 0,105 => [[Alkohol|alkohol]] i [[Viktprocent|viktprocent]] | ||
*1b) ([[OG|OG]] - [[FG|FG]]) x 0,105 x 1,25 => [[Alkohol|alkohol]] i volymprocent | *1b) ([[OG|OG]] - [[FG|FG]]) x 0,105 x 1,25 => [[Alkohol|alkohol]] i [[Volymprocent|volymprocent]] | ||
ibland anges även ([[OG|OG]] -[[FG|FG]] )/ 7,62 vilket är samma sak som 1b. | ibland anges även ([[OG|OG]] -[[FG|FG]] )/ 7,62 vilket är samma sak som 1b. | ||
Versionen från 28 december 2009 kl. 01.26
För att räkna ut alkoholhalten i öl finns ett antal olika formler.
Grundförutsättningen är att man mäter ölets sockerinnehåll innan ölet/vörten börjar jäsa och när det slutat jäst.
Sockerinnehållet mätes i regel indirekt genom att mäta densiteten eller den specifika vikten med en så kallad hydrometer.
Enklast är att räkna densiteten SG i gram per liter, eller omvandlada OG och FG till den tyska enheten Öchsle.
Så till de formler som finns för beräkning av alkoholhalten.
- 1a) (OG - FG) x 0,105 => alkohol i viktprocent
- 1b) (OG - FG) x 0,105 x 1,25 => alkohol i volymprocent
ibland anges även (OG -FG )/ 7,62 vilket är samma sak som 1b.