Svartmalt: Skillnad mellan sidversioner
Hoppa till navigering
Hoppa till sök
Ingen redigeringssammanfattning |
Bytte mall |
||
| Rad 1: | Rad 1: | ||
{{ | {{specialmalt}} | ||
'''Svartmalt''' är, som namnet antyder, en [[malt|maltsort]] som rostats hårt till en svart [[Färg|färg]]. Dess färgvärde är ca 1200-1500 °[[EBC]] vilket ger ett helt svart öl redan vid en inblandning på ca 4%. | '''Svartmalt''' är, som namnet antyder, en [[malt|maltsort]] som rostats hårt till en svart [[Färg|färg]]. Dess färgvärde är ca 1200-1500 °[[EBC]] vilket ger ett helt svart öl redan vid en inblandning på ca 4%. | ||
| Rad 5: | Rad 5: | ||
Svartmalt har inga [[enzym|enzymer]]. | Svartmalt har inga [[enzym|enzymer]]. | ||
Nuvarande version från 20 september 2009 kl. 23.34
| Specialmalt | |
| Namn: | - |
|---|---|
| EBC: | -° |
| Max inblandning: | -% |
| Malt |
|---|
| Ambermalt |
| Bayermalt |
| Chokladmalt |
| Enzymmalt |
| Lagermalt |
| Ljus chokladmalt |
| Ljus karamellmalt |
| Mörk karamellmalt |
| Münchnermalt |
| Pale ale-malt |
| Pilsnermalt |
| Svartmalt |
| Vetemalt |
| Wienermalt |
Svartmalt är, som namnet antyder, en maltsort som rostats hårt till en svart färg. Dess färgvärde är ca 1200-1500 °EBC vilket ger ett helt svart öl redan vid en inblandning på ca 4%.
Svartmalt är en engelsk maltsort som används i svarta öl för att ge färg och en bränd, rostad karaktär som påminner om bl a kaffe. Bäst kanske den passar i sötare, fylligare typer av stout och i porter av baltisk typ.
Svartmalt har inga enzymer.