Belgian style fruit lambic: Skillnad mellan sidversioner
Hoppa till navigering
Hoppa till sök
Ingen redigeringssammanfattning |
Ingen redigeringssammanfattning |
||
| Rad 2: | Rad 2: | ||
{{fyll}} | {{fyll}} | ||
{{Övriga specialöl}} | {{Övriga specialöl}} | ||
Belgian style fruit [[Lambic|lambic]] är en | Belgian style fruit [[Lambic|lambic]] är en [[Spontanjäst|spontanjäst]] öl, där man tillsatt bär (eller frukt) typiskt efter ett par års [[Jäsning|jäsning]] i ekfat. Doften har en karakteristisk syrlig ton med inslag av fuktig hästfilt (från [[Jästen|jästen]] Brettanomysis) kombinerat med aromen från de tillsatta bären (frukten). Smaken är fantastiskt komplex med en tydlig syrlighet. Körsbär är den vanligaste tillsatsen vilket ger en Belgian style [[Lambic|lambic]] kriek. | ||
Nuvarande version från 26 mars 2010 kl. 00.57
| Öltyp : | {{{Öltyp}}} |
| Färg : | {{{Färg}}} |
| OG : | {{{OG}}} |
| FG : | {{{FG}}} |
| Beska : | {{{Beska}}} |
| Alkohol : | {{{Alkohol}}} |
| Exempel på öl | |
| {{{Exempel}}} | |
|
Denna artikel behöver fyllas med information. |
| Sidan innehåller för tillfället mindre information än vad som skulle önskas och bedöms som relevant för BryggarWikin. Hjälp gärna till med den här och andra artiklar som behöver fyllas. |
Belgian style fruit lambic är en spontanjäst öl, där man tillsatt bär (eller frukt) typiskt efter ett par års jäsning i ekfat. Doften har en karakteristisk syrlig ton med inslag av fuktig hästfilt (från jästen Brettanomysis) kombinerat med aromen från de tillsatta bären (frukten). Smaken är fantastiskt komplex med en tydlig syrlighet. Körsbär är den vanligaste tillsatsen vilket ger en Belgian style lambic kriek.