Bayermalt: Skillnad mellan sidversioner
Hoppa till navigering
Hoppa till sök
Fixade mallen |
Ingen redigeringssammanfattning |
||
| Rad 1: | Rad 1: | ||
{{Basmalt}} | {{Basmalt | ||
|Namn = Bayermalt | |||
|Inblanding = 100% | |||
|EBC = 10-14°}} | |||
'''Bayermalt''' torkas vid ca 100-110 °C och ger en aromatisk, rostad ton åt det färdiga ölet. Bayermalt påminner om [[münchnermalt]] men är aningen ljusare i färgen. Färgen ligger på ca 10-14 °[[EBC]]. | '''Bayermalt''' torkas vid ca 100-110 °C och ger en aromatisk, rostad ton åt det färdiga ölet. Bayermalt påminner om [[münchnermalt]] men är aningen ljusare i färgen. Färgen ligger på ca 10-14 °[[EBC]]. | ||
På grund av den högre [[torkningstemperatur|torkningstemperaturen]] så är [[enzyminnehåll|enzyminnehållet]] klart lägre än hos [[pilsnermalt]]. Bayermalt kan dock användas till 100 % men blandas oftast med [[Pilsnermalt|pilsnermalt]] för att ge karaktär åt halvmörka [[lageröl]]. Bayermalt kan kallas för ljus [[Münchnermalt|münchnermalt]] ibland. | På grund av den högre [[torkningstemperatur|torkningstemperaturen]] så är [[enzyminnehåll|enzyminnehållet]] klart lägre än hos [[pilsnermalt]]. Bayermalt kan dock användas till 100 % men blandas oftast med [[Pilsnermalt|pilsnermalt]] för att ge karaktär åt halvmörka [[lageröl]]. Bayermalt kan kallas för ljus [[Münchnermalt|münchnermalt]] ibland. | ||
Versionen från 2 januari 2010 kl. 13.33
| Basmalt | |
| Namn: | Bayermalt |
|---|---|
| EBC: | 10-14°° |
| Max inblandning: | -% |
| Malt |
|---|
| Ambermalt |
| Bayermalt |
| Chokladmalt |
| Enzymmalt |
| Lagermalt |
| Ljus chokladmalt |
| Ljus karamellmalt |
| Mörk karamellmalt |
| Münchnermalt |
| Pale ale-malt |
| Pilsnermalt |
| Svartmalt |
| Vetemalt |
| Wienermalt |
Bayermalt torkas vid ca 100-110 °C och ger en aromatisk, rostad ton åt det färdiga ölet. Bayermalt påminner om münchnermalt men är aningen ljusare i färgen. Färgen ligger på ca 10-14 °EBC.
På grund av den högre torkningstemperaturen så är enzyminnehållet klart lägre än hos pilsnermalt. Bayermalt kan dock användas till 100 % men blandas oftast med pilsnermalt för att ge karaktär åt halvmörka lageröl. Bayermalt kan kallas för ljus münchnermalt ibland.