Tettnanger: Skillnad mellan sidversioner
Hoppa till navigering
Hoppa till sök
Ingen redigeringssammanfattning |
Mall humlesort |
||
| Rad 1: | Rad 1: | ||
{{Humlesort}} | |||
Tettnanger är en gammal nobel aromhumle med ursprung från Tettnangerregionen i södra [[Tyskland|Tyskland]] och är den mest odlade tyska humlen. Den odlas också framgångsrikt i [[USA|USA]] och är där den näst populäraste aromhumlen. Tettnanger är kryddigare än Hallertauhumlen och dess rika smak och milda, blommiga arom hör den till en mångsidig och favoriserad humlesort bland lagerbryggare. Den används främst i Europeiska och Amerikanska [[Lageröl|lageröl]] till smak- och aromgivor men ibland även som bitterhumle. Det är en [[Humle|humle]] som ger en relativt lite skörd vilket gör den dyr och exklusiv. Den är tolerant mot downy mildew. | Tettnanger är en gammal nobel aromhumle med ursprung från Tettnangerregionen i södra [[Tyskland|Tyskland]] och är den mest odlade tyska humlen. Den odlas också framgångsrikt i [[USA|USA]] och är där den näst populäraste aromhumlen. Tettnanger är kryddigare än Hallertauhumlen och dess rika smak och milda, blommiga arom hör den till en mångsidig och favoriserad humlesort bland lagerbryggare. Den används främst i Europeiska och Amerikanska [[Lageröl|lageröl]] till smak- och aromgivor men ibland även som bitterhumle. Det är en [[Humle|humle]] som ger en relativt lite skörd vilket gör den dyr och exklusiv. Den är tolerant mot downy mildew. | ||
| Rad 9: | Rad 9: | ||
* [[Alfasyra|Alfasyra]]: 3 - 6% | * [[Alfasyra|Alfasyra]]: 3 - 6% | ||
* Ersättning: [[Saaz]], [[Lublin]], [[Spalter Spalt]], [[Spalter Select]] | * Ersättning: [[Saaz]], [[Lublin]], [[Spalter Spalt]], [[Spalter Select]] | ||
Versionen från 23 oktober 2009 kl. 18.23
Tettnanger är en gammal nobel aromhumle med ursprung från Tettnangerregionen i södra Tyskland och är den mest odlade tyska humlen. Den odlas också framgångsrikt i USA och är där den näst populäraste aromhumlen. Tettnanger är kryddigare än Hallertauhumlen och dess rika smak och milda, blommiga arom hör den till en mångsidig och favoriserad humlesort bland lagerbryggare. Den används främst i Europeiska och Amerikanska lageröl till smak- och aromgivor men ibland även som bitterhumle. Det är en humle som ger en relativt lite skörd vilket gör den dyr och exklusiv. Den är tolerant mot downy mildew.
- Land: Tyskland, USA
- Karaktär: fin, kryddig arom
- Användning: sista givan till tyska underjästa öl
- Exempel: Gulpener Pilsner, Sam Adams Octoberfest, Anderson Valley ESB
- Alfasyra: 3 - 6%
- Ersättning: Saaz, Lublin, Spalter Spalt, Spalter Select