Torrhumling: Skillnad mellan sidversioner
Hoppa till navigering
Hoppa till sök
Ny sida: {{fyll}} '''Torrhumling''' kallas det när man tillför humle till ölet när det är i jäskärlet. Torrhumling ger framförallt kraftig arom hos ölet. |
Ingen redigeringssammanfattning |
||
| Rad 1: | Rad 1: | ||
{{fyll}} | {{fyll}} | ||
'''Torrhumling''' kallas det när man tillför [[humle]] till ölet när det är i [[ | '''Torrhumling''' kallas det när man tillför [[humle]] till ölet främst när det är i [[sekundärjäsningen]]. Meningen med torrhumling är att ge en kraftig humlearom. Fördelen med att torrhumla är att humlen har kontakt med ölet en längre tid. | ||
Ca ett halvt gram per liter är lagom för att ge en bra [[humlearom|arom]] till ölet. | |||
'''Källa:''' | |||
Ölbryggning - en handbok för [[Hembryggare|hembryggare]], Svante Ekelin och Håkan Lundgren | |||
Versionen från 25 maj 2008 kl. 13.09
|
Denna artikel behöver fyllas med information. |
| Sidan innehåller för tillfället mindre information än vad som skulle önskas och bedöms som relevant för BryggarWikin. Hjälp gärna till med den här och andra artiklar som behöver fyllas. |
Torrhumling kallas det när man tillför humle till ölet främst när det är i sekundärjäsningen. Meningen med torrhumling är att ge en kraftig humlearom. Fördelen med att torrhumla är att humlen har kontakt med ölet en längre tid.
Ca ett halvt gram per liter är lagom för att ge en bra arom till ölet.
Källa: Ölbryggning - en handbok för hembryggare, Svante Ekelin och Håkan Lundgren