Stout: Skillnad mellan sidversioner

Från BryggarWiki
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Ny sida: Stout och porter är två öltyper som har mycket gemensamt. Allmänt påstås stout vara en vidareutveckling av porter. Den stora skillnaden mellan stout och porter är att st...
 
Ingen redigeringssammanfattning
 
(11 mellanliggande sidversioner av 2 användare visas inte)
Rad 5: Rad 5:
Detta ger en tydlig smakskillnad. Stout är oftast lite torrare och syrligare än [[porter]].
Detta ger en tydlig smakskillnad. Stout är oftast lite torrare och syrligare än [[porter]].


Det finns ett antal undertyper av stout, i stigande OG/alkoholinnehåll.
Det finns ett antal undertyper av stout, i stigande [[OG|OG]]/alkoholinnehåll.


1) [[Klassisk torr irländsk stout]], exempel [[Guinness]] fatöl (~4% vol alkohol)
* [[Klassisk torr irländsk stout]]
2) [[Extra stout]] (5-6% vol alkohol)
* [[Extra stout]]
3) [[Foreign stout]]( 7-8 % vol alkohol)
* [[Oyster_stout|Oyster stout]]
4) [[Imperial stout]] (> 8 % vol alkohol)
* Cream stout
 
* [[Foreign stout]]
De två första klasserna är kanske vanligast förekommande i [[Storbrittanien]].
* [[Imperial stout]]
[[Foreign stout]] finns i många länder med varmare klimat, västindien och en del afrikanska länder samt [[Belgien]].
 
[[Imperial stout]] togs fram till åt den ryska tsaren under 1800-talet.

Nuvarande version från 14 mars 2009 kl. 17.46

Stout och porter är två öltyper som har mycket gemensamt. Allmänt påstås stout vara en vidareutveckling av porter.

Den stora skillnaden mellan stout och porter är att stout innehåller rostat omältat korn. Detta ger en tydlig smakskillnad. Stout är oftast lite torrare och syrligare än porter.

Det finns ett antal undertyper av stout, i stigande OG/alkoholinnehåll.

Hämtad från ”https://wiki.shbf.se/index.php?title=Stout&oldid=2945”