Spezial: Skillnad mellan sidversioner
m Lade till länkar |
Ingen redigeringssammanfattning |
||
| (4 mellanliggande sidversioner av 3 användare visas inte) | |||
| Rad 1: | Rad 1: | ||
Spezial är | {{ljus lager}} | ||
:''Denna artikel handlar om öltypen Spezial. För bryggeriet med samma namn, se [[Spezial (bryggeri)]].'' | |||
'''Spezial''' (tyska) respektive '''Speciál''' (tjeckiska) är en [[Löst|löst]] avgränsad öltyp som framför allt förekommer i [[Bayern]] och [[Tjeckien]]. | |||
Den kännetecknas av en [[Stamvörtstyrka|stamvörtstyrka]] på 13-14 grader [[Plato|Plato]] och en [[Alkoholhalt|alkoholhalt]] på c:a 5,3-6,0 [[Abv|ABV]]. Färgen är i regel ljus men sällan blek - i [[Bayern|Bayern]] oftast cirka 9-12 [[EBC|EBC]] och i [[Tjeckien|Tjeckien]] ända upp till 14 [[EBC|EBC]]. | |||
Smaken är i regel maltpräglad med varierande fyllighet och ofta ett tydligare inslag av [[Alkohol|alkohol]]. Beskan är oftast låg men kan framträda något i vissa mer högförjästa exempel från [[Bayern|Bayern]] samt i mer generöst humlade exempel från [[Tjeckien|Tjeckien]]. | |||
Det finns ingen skarp gräns mellan öltyperna Spezial och Märzen. Den sistnämnda öltypen förväntas ofta vara lite mörkare, men det finns flera exempel på ljusa öl som säljs under typnamnet Märzen. På vissa etiketter - exemplevis från Berger i Reischach (Oberbayern) förekommer båda typnamnen. Både Spezial och Märzen betraktas i första hand som festöl snarare än vardagsöl vilket ibland uttrycks genom att ölet kallas Festbier på etiketten. | |||
Nuvarande version från 14 januari 2010 kl. 01.37
| Öltyp : | {{{Öltyp}}} |
| Färg : | {{{Färg}}} |
| OG : | {{{OG}}} |
| FG : | {{{FG}}} |
| Beska : | {{{Beska}}} |
| Alkohol : | {{{Alkohol}}} |
| Exempel på öl | |
| {{{Exempel}}} | |
| Ljus lager |
|---|
| Modern ljus lager |
| Internationell lager |
| Tjeckisk/bömisk pilsner |
| Tysk pilsner |
| Dortmunder export |
| Münchener helles |
| Amerikansk lager |
| Bock |
| Helles bock/majbock |
| Spezial |
| Vollbier |
- Denna artikel handlar om öltypen Spezial. För bryggeriet med samma namn, se Spezial (bryggeri).
Spezial (tyska) respektive Speciál (tjeckiska) är en löst avgränsad öltyp som framför allt förekommer i Bayern och Tjeckien.
Den kännetecknas av en stamvörtstyrka på 13-14 grader Plato och en alkoholhalt på c:a 5,3-6,0 ABV. Färgen är i regel ljus men sällan blek - i Bayern oftast cirka 9-12 EBC och i Tjeckien ända upp till 14 EBC.
Smaken är i regel maltpräglad med varierande fyllighet och ofta ett tydligare inslag av alkohol. Beskan är oftast låg men kan framträda något i vissa mer högförjästa exempel från Bayern samt i mer generöst humlade exempel från Tjeckien.
Det finns ingen skarp gräns mellan öltyperna Spezial och Märzen. Den sistnämnda öltypen förväntas ofta vara lite mörkare, men det finns flera exempel på ljusa öl som säljs under typnamnet Märzen. På vissa etiketter - exemplevis från Berger i Reischach (Oberbayern) förekommer båda typnamnen. Både Spezial och Märzen betraktas i första hand som festöl snarare än vardagsöl vilket ibland uttrycks genom att ölet kallas Festbier på etiketten.