Nugget: Skillnad mellan sidversioner
Hoppa till navigering
Hoppa till sök
Qonos (diskussion | bidrag) Ingen redigeringssammanfattning |
Matt (diskussion | bidrag) Ingen redigeringssammanfattning |
||
| (2 mellanliggande sidversioner av 2 användare visas inte) | |||
| Rad 1: | Rad 1: | ||
[[Kategori:Ingredienser]] | |||
[[Kategori:Humle]] | |||
[[Kategori:Humlesort]] | |||
Amerikansk [[Bitterhumle|bitterhumle]], utvecklad av USDA 1983. Dess egenskaper beskrivs ofta som milda och kryddiga, med inslag av örter. | |||
{{Humleinfo | | {{Humleinfo | | ||
Land = USA | | Land = USA | | ||
| Rad 18: | Rad 24: | ||
Ersattning = Galena, CTZ, Magnum | | Ersattning = Galena, CTZ, Magnum | | ||
}} | }} | ||
Nuvarande version från 13 november 2014 kl. 23.31
Amerikansk bitterhumle, utvecklad av USDA 1983. Dess egenskaper beskrivs ofta som milda och kryddiga, med inslag av örter.
| Ursprung: | USA |
| Syror | |
| Alfasyra:(%) | 11,5 - 14 |
| Betasyra:(%) | 4,2 - 5,8 |
| Cohumulone (% av alfa): | 22 - 26 |
| Användning | |
| Arom: | Ja |
| Bitter: | Ja |
| Oljor | |
| Total mängd oljor / 100g torkad torkad humle | 1,8 - 2,2 ml |
| % av total mängd oljor | |
| Myrcene: | 48 - 55 |
| Caryophyllene: | 7 - 9 |
| Humulene: | 16 - 19 |
| Farnesene: | < 1 |
| Förvaring | |
| Alphasyra kvar efter 6 månader vid 20 graders förvaring | 76% |
| Kan ibland ersättas av | |
| Galena, CTZ, Magnum | |