Aurora: Skillnad mellan sidversioner
Hoppa till navigering
Hoppa till sök
Qonos (diskussion | bidrag) Ingen redigeringssammanfattning |
|||
| (2 mellanliggande sidversioner av 2 användare visas inte) | |||
| Rad 1: | Rad 1: | ||
== | [[Kategori:Ingredienser]] | ||
En [[Humle|Humlesort]] som även kallas Super styrian utvecklad på 70-talet av Zalec i nuvarande Slovenien. [[Aurora|Aurora]] är en korsning mellan [[Northern Brewer|Northern brewer]] och en Slovensk vild hanhumlesort och har normalt alfasyranivåer mellan 5.5%-9.5%. Används både för bitterhumle och arom. | [[Kategori:Humle]] | ||
[[Kategori:Humlesort]] | |||
{{Humleinfo | | |||
Land = Slovenien | | |||
Alfa = 5,5 - 9,5 | | |||
Beta = 2.7 – 4.4| | |||
Cohumulone = 22 – 26 | | |||
Arom = Ja | | |||
Bitter = Ja | | |||
TotalOil = 0.9 – 1.6 | | |||
Myrcene = 20 – 25% | | |||
Caryophyllene = 6-9%| | |||
Humulene = 20-25| | |||
Farnesene = 5-10| | |||
Forvaring = | | |||
Ersattning = | | |||
}} | |||
En [[Humle|Humlesort]] som även kallas Super styrian utvecklad på 70-talet av Zalec i nuvarande Slovenien. [[Aurora|Aurora]] är en korsning mellan [[Northern Brewer|Northern brewer]] och en Slovensk vild hanhumlesort och har normalt alfasyranivåer mellan 5.5%-9.5%. Används både för [[Bitterhumle|bitterhumle]] och [[Arom|arom]]. | |||
Nuvarande version från 21 oktober 2014 kl. 15.25
| Ursprung: | Slovenien |
| Syror | |
| Alfasyra:(%) | 5,5 - 9,5 |
| Betasyra:(%) | 2.7 – 4.4 |
| Cohumulone (% av alfa): | 22 – 26 |
| Användning | |
| Arom: | Ja |
| Bitter: | Ja |
| Oljor | |
| Total mängd oljor / 100g torkad torkad humle | 0.9 – 1.6 ml |
| % av total mängd oljor | |
| Myrcene: | 20 – 25% |
| Caryophyllene: | 6-9% |
| Humulene: | 20-25 |
| Farnesene: | 5-10 |
| Förvaring | |
| Alphasyra kvar efter 6 månader vid 20 graders förvaring | |
| Kan ibland ersättas av | |
En Humlesort som även kallas Super styrian utvecklad på 70-talet av Zalec i nuvarande Slovenien. Aurora är en korsning mellan Northern brewer och en Slovensk vild hanhumlesort och har normalt alfasyranivåer mellan 5.5%-9.5%. Används både för bitterhumle och arom.