Waimea: Skillnad mellan sidversioner

Från BryggarWiki
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Ingen redigeringssammanfattning
m clean up, lade till ickewiki-mall
 
(3 mellanliggande sidversioner av 2 användare visas inte)
Rad 1: Rad 1:
{{Humlesort}}
[[Kategori:Ingredienser]]
Waimea är en Nya Zeeländsk [[Humle|humle]].


* Land: [[Nya Zeeland]]
Waimea är en allroundhumle från [[Nya Zeeland]]. Dess egenskaper associeras ofta med tall och citrusfrukten minneola (även kallad Tangelo).
* Karaktär: citrus och tall
* Användning: [[Beska|beska]], och arom
* [[Alfasyra|Alfasyra]]: 16-19%
* Ersättning:


Humlesorten lämpar sig för såväl [[Beska|beska]] och som aromhumling. Den har odlats fram för att vara gångbar till bred användning.
{{Humleinfo |  
Land      = Nya Zeeland |
 
Alfa      =  16 - 19 |
Beta      = 7 - 9 |
Cohumulone = 22 - 24 |
 
Arom      = Ja |
Bitter    = Ja |
TotalOil = 2,1 |
Myrcene = ~60 |
Caryophyllene = ~2,6 |
Humulene = ~9,5 |
Farnesene = ~5|
 
Forvaring = |
 
Ersattning = |
}}


http://www.hopunion.com/new-zealand-waimea/
http://www.hopunion.com/new-zealand-waimea/
[[Kategori:Ingredienser]]
[[Kategori:Humle]]
[[Kategori:Humlesort]]

Nuvarande version från 21 november 2014 kl. 23.39


Waimea är en allroundhumle från Nya Zeeland. Dess egenskaper associeras ofta med tall och citrusfrukten minneola (även kallad Tangelo).

Waimea
Ursprung: Nya Zeeland
Syror
Alfasyra:(%) 16 - 19
Betasyra:(%) 7 - 9
Cohumulone (% av alfa): 22 - 24
Användning
Arom: Ja
Bitter: Ja
Oljor
Total mängd oljor / 100g torkad torkad humle 2,1 ml
% av total mängd oljor
Myrcene: ~60
Caryophyllene: ~2,6
Humulene: ~9,5
Farnesene: ~5
Förvaring
Alphasyra kvar efter 6 månader vid 20 graders förvaring
Kan ibland ersättas av

http://www.hopunion.com/new-zealand-waimea/