Formler för ungefärlig beräkning av IBU: Skillnad mellan sidversioner
Hoppa till navigering
Hoppa till sök
LIte detaljer om formlerna |
Språk |
||
| Rad 23: | Rad 23: | ||
U = 0.1811 + 0.1386 * tanh[(t - 31.32) / 18.27] | U = 0.1811 + 0.1386 * tanh[(t - 31.32) / 18.27] | ||
G = ([[SG|SG]] - 1.050)/0.2 | G = ([[SG|SG]] - 1.050)/0.2 om[[SG|SG]] > 1.050, annars 0 | ||
IBUs = (U * AA * m * 1000) / (V * (1+G)) | IBUs = (U * AA * m * 1000) / (V * (1+G)) | ||
Nuvarande version från 2 maj 2010 kl. 16.53
Tinseths formel[redigera]
Tinseths formel tar hänsyn till vörtens SG såväl som den icke-linjära extraktionen av beska över tiden.
IBUs = 1.65 * 0.000125^(SG - 1) * ((1 - e^(-0.04 * t)) / 4.15) * ((AA * m * 1000) / V)
- SG är specifik densitet
- t är tiden som humlet kokar
- AA är alfasyran. Om humlens alfasyra är 12% så är AA = 0,12
- m är mängden humle i gram
- V är den slutgiltiga volymen i liter
Läs mer på www.realbeer.com/hops/research
Ragers formel[redigera]
U = 0.1811 + 0.1386 * tanh[(t - 31.32) / 18.27]
G = (SG - 1.050)/0.2 omSG > 1.050, annars 0
IBUs = (U * AA * m * 1000) / (V * (1+G))
Parametrarnas förklaring är samma som för Tinseth och tanh är den hyperboliska tangenten.