Saaz: Skillnad mellan sidversioner

Nuvarande version från 26 november 2014 kl. 15.11

Saaz
Ursprung:	USA
Syror
Alfasyra:(%)	3 - 4,5
Betasyra:(%)	3 - 4,5
Cohumulone (% av alfa):	24 - 28
Användning
Arom:	Ja
Bitter:	Nej
Oljor
Total mängd oljor / 100g torkad torkad humle	0,5 - 1 ml
% av total mängd oljor
Myrcene:	25 - 30
Caryophyllene:	9 - 11
Humulene:	35 - 40
Farnesene:	9 - 13
Förvaring
Alphasyra kvar efter 6 månader vid 20 graders förvaring	45 - 55%
Kan ibland ersättas av
Saaz (Tjeckien), Polish Lublin, Sterling

Saaz
Ursprung:	Tjeckien
Syror
Alfasyra:(%)	3 - 6
Betasyra:(%)	4,5 - 8
Cohumulone (% av alfa):	24 - 28
Användning
Arom:	Ja
Bitter:	Nej
Oljor
Total mängd oljor / 100g torkad torkad humle	0,4 - 1 ml
% av total mängd oljor
Myrcene:	25 - 40
Caryophyllene:
Humulene:	15 - 25
Farnesene:	14 - 20
Förvaring
Alphasyra kvar efter 6 månader vid 20 graders förvaring	45 - 55%
Kan ibland ersättas av

Saaz är en aromhumle som odlas i både Tjeckien och USA. (Saaz (Czech)/Saaz (US)) Dess egenskaper beskrivs som jordiga, örtiga och med blommiga inslag.

@@ Rad 1: / Rad 1: @@
-{{Humlesort}}
+[[Kategori:Ingredienser]]
-Saaz
+[[Kategori:Humle]]
-* Land:	[[Tjeckien|Tjeckien]]
+[[Kategori:Humlesort]]
-* Karaktär:	delikat, mild, blommig arom
-* Användning:	sista givan till tjeckiska underjästa öl
+{{Humleinfo |
-* Exempel:	[[Pilsner|Pilsner]] Urquell
+Land      = USA |
-* [[Alfasyra|Alfasyra]]:	2 - 5%
-* Ersättning:	[[Lublin]], [[Tettnanger]] (många hävdar att det INTE finns någon ersättning)
+Alfa      =  3 - 4,5 |
+Beta      = 3 - 4,5|
+Cohumulone = 24 - 28 |
+Arom      = Ja |
+Bitter    = Nej |
+TotalOil = 0,5 - 1 |
+Myrcene = 25 - 30|
+Caryophyllene = 9 - 11|
+Humulene = 35 - 40|
+Farnesene = 9 - 13|
+Forvaring = 45 - 55%|
+Ersattning = Saaz (Tjeckien), Polish Lublin, Sterling |
+}}
+{{Humleinfo |
+Land      = Tjeckien |
+Alfa      =  3 - 6 |
+Beta      = 4,5 - 8|
+Cohumulone = 24 - 28 |
+Arom      = Ja |
+Bitter    = Nej |
+TotalOil = 0,4 - 1 |
+Myrcene = 25 - 40|
+Caryophyllene = |
+Humulene = 15 - 25|
+Farnesene = 14 - 20|
+Forvaring = 45 - 55%|
+Ersattning =  |
+}}
+Saaz är en [[Aromhumle|aromhumle]] som odlas i både [[Tjeckien|Tjeckien]] och [[USA|USA]]. ([[Saaz (Czech)]]/[[Saaz (US)]]) Dess egenskaper beskrivs som jordiga, örtiga och med blommiga inslag.