Columbus: Skillnad mellan sidversioner

Nuvarande version från 24 oktober 2014 kl. 08.29

Columbus
Ursprung:	USA
Syror
Alfasyra:(%)	14 - 18
Betasyra:(%)	4,5 - 5,5
Cohumulone (% av alfa):	30 - 35
Användning
Arom:	Ja
Bitter:	Ja
Oljor
Total mängd oljor / 100g torkad torkad humle	1,5-2 ml
% av total mängd oljor
Myrcene:	25 - 45
Caryophyllene:	8 - 12
Humulene:	15 - 25
Farnesene:	< 1
Förvaring
Alphasyra kvar efter 6 månader vid 20 graders förvaring	Bra
Kan ibland ersättas av
Liberty, Hallertauer mittelfrüh

Columbus är en ny amerikansk bitterhumle med mycket hög alfasyrahalt liknande Centennial men med en något mer örtig karaktär. Den kallas även för Tomahawk.

Trevlig arom och smak. Används mest för sitt alfasyrainnehåll men också för det höga humleoljeinnehållet.

Används till: Främst till bittergivor speciellt till India pale ales.
Arom/smak: Mild, härlig med visst ”bett”.

@@ Rad 1: / Rad 1: @@
-Columbus är en ny amerikansk bitterhumle med mycket hög alfasyrahalt liknande [[Centennial|Centennial]] men med en något mer örtig karaktär. Den kallas även för [[Tomahawk|Tomahawk]].
+{{Humleinfo |
+Land      = USA |
-Trevlig arom och smak. Används mest för sitt alfasyrainnehåll men också för det höga humleoljeinnehållet.
+Alfa      =  14 - 18 |
+Beta      = 4,5 - 5,5|
+Cohumulone = 30 - 35 |
-*Används till: Främst till bittergivor speciellt till India pale ales.
+Arom      = Ja |
-*Arom/smak: Mild, härlig med visst ”bett”.
+Bitter    = Ja |
-*[[Alfasyra|Alfasyra]]: cirka 14–16  %.
+TotalOil = 1,5-2|
-*Total mängd oljor: 1,5–2,0 ml/100 g.
+Myrcene = 25 - 45|
-*Lagringstålighet: Ingen uppgift.
+Caryophyllene = 8 - 12|
-*Land: [[USA|USA]]
+Humulene = 15 - 25|
-*Ersättare: [[Liberty|Liberty]], M:t Hood och [[Hallertauer_Mittelfrüh|Hallertauer mittelfrüh]].
+Farnesene = < 1|
+Forvaring = Bra |
+Ersattning = Liberty, Hallertauer mittelfrüh |
+}}
+[[Kategori:Ingredienser]]
+[[Kategori:Humle]]
+[[Kategori:Humlesort]]
+Columbus är en ny amerikansk [[Bitterhumle|bitterhumle]] med mycket hög alfasyrahalt liknande [[Centennial|Centennial]] men med en något mer örtig karaktär. Den kallas även för [[Tomahawk|Tomahawk]].
+Trevlig [[Arom|arom]] och smak. Används mest för sitt alfasyrainnehåll men också för det höga humleoljeinnehållet.
-[[Category: Humle]]
+*Används till: Främst till bittergivor speciellt till India pale ales.
+*[[Arom|Arom]]/smak: Mild, härlig med visst ”bett”.

Columbus: Skillnad mellan sidversioner

Nuvarande version från 24 oktober 2014 kl. 08.29

Navigeringsmeny

Sök