Spalter Spalt: Skillnad mellan sidversioner

Från BryggarWiki
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Kenneth (diskussion | bidrag)
Ingen redigeringssammanfattning
Matt (diskussion | bidrag)
Ingen redigeringssammanfattning
 
(4 mellanliggande sidversioner av 3 användare visas inte)
Rad 1: Rad 1:
Spalter spalt
[[Kategori:Ingredienser]]
* Land: Tyskland/USA
[[Kategori:Humle]]
* Karaktär: mild, trevlig, något kryddig
[[Kategori:Humlesort]]
* Användning: arom/sista givan/doft, någon beska
* Exempel: Vanlig in Düsseldorf Altbier
* Alfasyra: 3 - 6%
* Ersättning: [[Saaz]], [[Tettnanger]], [[Spalter Select]]


[[Kategori: Humle]]
[[Kategori:Ingredienser]]
[[Kategori:Humle]]
[[Kategori:Humlesort]]
{{Humleinfo |
Land      = Tyskland|
 
Alfa      =  2,5 - 5,5 |
Beta      = 3 - 5 |
Cohumulone = 22 - 29 |
 
Arom      = Ja |
Bitter    = Nej |
TotalOil = 0,5 - 0,9 |
Myrcene = 20 - 35 |
Caryophyllene = 8 - 13 |
Humulene = 20 - 30|
Farnesene = 12 - 18|
 
Forvaring = |
 
Ersattning = Saaz, Tettnanger, Spalter Select |
}}
Tysk [[Aromhumle|aromhumle]] med en mild, kryddig karaktär. Ganska vanlig inom ölstilen [[Bock|Bock]].
 
[[Fil:320px-Spalter Hopfenanbau.jpg|Spalt]]

Nuvarande version från 14 november 2014 kl. 00.36

Spalter Spalt
Ursprung: Tyskland
Syror
Alfasyra:(%) 2,5 - 5,5
Betasyra:(%) 3 - 5
Cohumulone (% av alfa): 22 - 29
Användning
Arom: Ja
Bitter: Nej
Oljor
Total mängd oljor / 100g torkad torkad humle 0,5 - 0,9 ml
% av total mängd oljor
Myrcene: 20 - 35
Caryophyllene: 8 - 13
Humulene: 20 - 30
Farnesene: 12 - 18
Förvaring
Alphasyra kvar efter 6 månader vid 20 graders förvaring
Kan ibland ersättas av
Saaz, Tettnanger, Spalter Select

Tysk aromhumle med en mild, kryddig karaktär. Ganska vanlig inom ölstilen Bock.

Spalt