Hembryggning: Skillnad mellan sidversioner
Kenneth (diskussion | bidrag) Ingen redigeringssammanfattning |
Bruk - behov |
||
| (En mellanliggande sidversion av en annan användare visas inte) | |||
| Rad 1: | Rad 1: | ||
'''Hembryggning''' av [[öl]] och [[vin]] är reglerad i [[lagstiftning|lagen]]. | '''Hembryggning''' av [[öl]] och [[vin]] är reglerad i [[lagstiftning|lagen]]. | ||
Lagen säger i grova drag: | Lagen säger i grova drag: | ||
- Det är tillåtet att för eget | - Det är tillåtet att för eget behov tillverka öl och vin i hemmet. | ||
Hembryggning av öl i Sverige var historiskt mycket vanligt i bondesamhället. | Hembryggning av öl i Sverige var historiskt mycket vanligt i bondesamhället. | ||
| Rad 7: | Rad 7: | ||
I samband med att [[satsbryggning|ölsatser]] togs fram någon gång på 1960-talet så började några glada amatörer att brygga öl hemma. | I samband med att [[satsbryggning|ölsatser]] togs fram någon gång på 1960-talet så började några glada amatörer att brygga öl hemma. | ||
Hembryggningen förde dock en anonym tillvaro ända tills på i slutet av 1980-talet då det faktiskt tog fart i USA. Några entusiaster i Sverige, bland annat Håkan Lundgren och Svante Ekelin bidrog till en renässans för hembryggningen i Sverige. | Hembryggningen förde dock en anonym tillvaro ända tills på i slutet av 1980-talet då det faktiskt tog fart i [[USA|USA]]. Några entusiaster i Sverige, bland annat Håkan Lundgren och Svante Ekelin bidrog till en renässans för hembryggningen i Sverige. | ||
Den stora skillnaden var att istället för att använda billiga, och dåliga, ölsatser så propagerade H.L. och S.E. för att använda bra [[råvaror]] i form av [[malt]], [[humle]] och bra flytande [[jäst]]. | Den stora skillnaden var att istället för att använda billiga, och dåliga, ölsatser så propagerade H.L. och S.E. för att använda bra [[råvaror]] i form av [[malt]], [[humle]] och bra flytande [[jäst]]. | ||
Nuvarande version från 2 november 2014 kl. 13.44
Hembryggning av öl och vin är reglerad i lagen. Lagen säger i grova drag: - Det är tillåtet att för eget behov tillverka öl och vin i hemmet.
Hembryggning av öl i Sverige var historiskt mycket vanligt i bondesamhället. I samband med industrialiseringen på 1800-talet dog hembryggningen i princip ut helt i Sverige utom på Gotland.
I samband med att ölsatser togs fram någon gång på 1960-talet så började några glada amatörer att brygga öl hemma. Hembryggningen förde dock en anonym tillvaro ända tills på i slutet av 1980-talet då det faktiskt tog fart i USA. Några entusiaster i Sverige, bland annat Håkan Lundgren och Svante Ekelin bidrog till en renässans för hembryggningen i Sverige.
Den stora skillnaden var att istället för att använda billiga, och dåliga, ölsatser så propagerade H.L. och S.E. för att använda bra råvaror i form av malt, humle och bra flytande jäst.
Tack vare grundandet av Svenska Hembryggareföreningen och ett antal entusiaster så blommar hembryggar-Sverige mer än någonsin.
Se mer på sidan om ölbryggning