Redigerar Klarningsmedel

{{Klarningsmedel}}
'''Klarningsmedel''' är [[tillsatser|tillsatser]] som används för att få det färdiga [[öl|ölet]] att bli [[Blankt|blankt]].


*'''[[Agar-Agar]]''' är en vegetabilisk variant av "[[Gelatin|gelatin]]" som utvinns ur rödalger eller sjögräs.
*'''[[Irish moss]]''' är ett sjögräs som kan tillsättas till [[vörtkok|vörtkokets]] senare del för att hjälpa till att sedimentera [[druv|druven]] efter koket. På detta sätt får man ett klarare öl utan att behöva filtrera. [[Irish_moss|Irish moss]] ger inget smakbidrag till det färdiga ölet.
*'''[[Protafloc]]''' är ett koncentrat av det aktiva ämnet [[karragen|karragenan]] i [[Irish_moss|Irish Moss]]
*'''[[Isinglass]]''' är simblåsan från en speciell sorts fisk. Detta ämne kan man tillsätta några dagar innan [[Tappning|tappning]] för att [[Jästen|jästen]] skall sedimentera och ett klart öl kan [[flasktappning|tappas på flaskor]].
*'''[[Gelatin|Gelatin]]''' är ett [[protein]] som i ölbryggningssamanhang används för att klarna ölet efter [[sekundärjäsning|sekundärjäsningen]].
*'''[[Polyklar]]''' är ett klarningsmedel som används på samma sätt som [[Gelatin|gelatin]] och isingglass.