Maltsorter

Maltsorter kan delas in i basmalter och specialmalter. Basmalter är som namnet antyder basen i maltgivan och kan stå för allt mellan 80-100% av maltgivan. Specialmalter används för att ge smak men även färg till ölet.

Basmalter:

• kornmalt
• havremalt
• vetemalt
• rågmalt

Specialmalter:

• svartmalt
• rostat korn
• special b
• pale crystal