Användare:Gedman
| SHBF Funktionärsinfo |  | |
| Ort: | Stockholm/Örnsberg | |
|---|---|---|
| Roll: | Chefredaktör Hembryggaren | |
| Period: | 2010 - ff | |
| Födelsedatum: | {{{Fodelsedatum}}} | |
| Email: | gustav@onekligen.se | |
| Telefon: | 0733-800870 | |
Mitt största engagemang i SHBF är som chefredaktör för föreningens tidning Hembryggaren. Jag tror att tidningen kan spela en stor roll för att ge kunskap och inspirera såväl nybryggare som hembryggarrävar.
Större delen av hembryggningen görs i Bollmora Bunkerbryggeri, en lokal jag delar med fyra andra personer och en Braumeister. Ölen jag brygger får fortfarande heta Skarbäckslund, efter gården utanför Vingåker där större delen av mina öl bryggt.
Jag ramlade in på hembryggning av en slump, efter att tanken på att göra laglig calvados av mina tre träd med Säftstaholmsäpplen blev ett alldeles för krångligt projekt. Tanken att börja producera något gott att dricka slutade med en delmäskad sats pale ale och på den vägen är det. Äpplena spelar fortfarande en liten roll, eftersom jag varje år gör Skarbäckslunds Äppelsaison som sekundärjäses med några kilo råa äpplen från gården.