First Gold

Från BryggarWiki
Version från den 15 oktober 2014 kl. 10.09 av Qonos (diskussion | bidrag)
Hoppa till navigering Hoppa till sök
First Gold
Ursprung: UK
Syror
Alfasyra:(%) 5,6 - 9,3
Betasyra:(%) 2,3 - 4,1
Cohumulone (% av alfa): 32 - 34%
Användning
Arom: Ja
Bitter: Ja
Oljor
Total mängd oljor / 100g torkad torkad humle 0,7 - 1,5 ml
% av total mängd oljor
Myrcene: 24 - 27
Caryophyllene: 6,0 - 7,0
Humulene: 20 - 24
Farnesene: 2,0 - 4,0
Förvaring
Alphasyra kvar efter 6 månader vid 20 graders förvaring Mycket bra
Kan ibland ersättas av

First gold är en dvärghumle med en fin, attraktiv, engelsk Golding karaktär men med högre alfasyrahalt än vad som är vanligt hos aromhumle. De första provbryggningarna med First gold talar om en mycket angenäm arom och balanse-rad beska som gör den lämplig till både beska, arom och torrhumling i framförallt ale.