Omältat korn

Från BryggarWiki
Hoppa till: navigering, sök

Omältat korn är korn som skördats och sedan torkats utan att rostas och är därför ljust i färgen.

Omältat korn kan användas i små mängder för att ge en sädeslik karaktär åt ölet och ett bättre och stabilare skum.