1272 American Ale II

Från BryggarWiki
Hoppa till: navigering, sök


1272 American Ale II
Tillverkare: Wyeast
Öltyp: Ale
Flockning: Medium - Hög
Utjäsningsgrad  : 72-76
Temperatur: 15-22
Alkohol: 10%
Kan ibland ersättas av
WLP051


En jäst som är mycket använd vid Amerikanska ale stil. En mångsidig stam med rena och mjuka smaker med en nötig ton och en fin syrlig avslut.

Jästen passar bra att jäsas i olika temperaturer.

Vid en hög temperatur som kommer en viss humle och fruktkaraktär fram vid låg temperatur så kommer en ren och relativt skarp citrus ton fram.


Denna jäst lämpar sig bäst för Amerikansk IPA, Imperial IPA och Amerikansk Pale Ale.


Denna produceras av Wyeast