Rubin

Från BryggarWiki
Version från den 1 december 2014 kl. 23.41 av Matt (diskussion | bidrag) (Ny humlesort)
(skillnad) ← Äldre version | Nuvarande version (skillnad) | Nyare version → (skillnad)
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Rubin
Ursprung: Tjeckien
Syror
Alfasyra:(%) 9 - 12
Betasyra:(%) 3,5 - 5
Cohumulone (% av alfa): 25 - 33%
Användning
Arom: Ja
Bitter: Ja
Oljor
Total mängd oljor / 100g torkad torkad humle 1 - 2 ml
% av total mängd oljor
Myrcene: 30 - 45
Caryophyllene: 7 - 10
Humulene: 15 - 25
Farnesene: <1
Förvaring
Alphasyra kvar efter 6 månader vid 20 graders förvaring Bra
Kan ibland ersättas av

Tjeckisk allroundhumle som togs fram 2007. Kryddiga och örtig egenskaper. 100 kottar väger ca 14-18 gram.