Tradition

Från BryggarWiki
Version från den 12 november 2014 kl. 19.03 av Matt (diskussion | bidrag) (Ny humlesort)
(skillnad) ← Äldre version | Nuvarande version (skillnad) | Nyare version → (skillnad)
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Tradition
Ursprung: Tyskland
Syror
Alfasyra:(%) 5 - 7
Betasyra:(%) 4 - 5
Cohumulone (% av alfa): 26 - 29
Användning
Arom: Ja
Bitter: Nej
Oljor
Total mängd oljor / 100g torkad torkad humle 1 - 1,4 ml
% av total mängd oljor
Myrcene: 17 - 32
Caryophyllene: 10 - 15
Humulene: 35 - 50
Farnesene: <1
Förvaring
Alphasyra kvar efter 6 månader vid 20 graders förvaring
Kan ibland ersättas av
Liberty, Hallertau

Tysk aromhumle framtagen 2002 av Hop Research Center. Dess egenskaper associeras med blmmiga, örtiga och gräsiga inslag.