Tahoma

Från BryggarWiki
Version från den 12 november 2014 kl. 09.38 av Matt (diskussion | bidrag) (Skapade sidan med 'Kategori:Ingredienser Kategori:Humle Kategori:Humlesort {{Humleinfo | Land = USA| Alfa = 7,2 - 8,2 | Beta = 8,5 - 9,5 | Cohumulone = 15 - 17 | A...')
(skillnad) ← Äldre version | Nuvarande version (skillnad) | Nyare version → (skillnad)
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Tahoma
Ursprung: USA
Syror
Alfasyra:(%) 7,2 - 8,2
Betasyra:(%) 8,5 - 9,5
Cohumulone (% av alfa): 15 - 17
Användning
Arom: Ja
Bitter: Nej
Oljor
Total mängd oljor / 100g torkad torkad humle 1 - 2 ml
% av total mängd oljor
Myrcene: 67 - 72
Caryophyllene: 2,9 - 3,5
Humulene: 9 - 11
Farnesene: <1
Förvaring
Alphasyra kvar efter 6 månader vid 20 graders förvaring 75
Kan ibland ersättas av

Tahoma är en aromhumle, utvecklad från Glacier, som lanserades av Washinton State University 2013. Dess karaktär associeras ofta till cederträ, citrus, tall, blommiga inslag, peppar och lätta inslag av melon.