Majs
| Sädesslag |
|---|
| Havre |
| Hirs |
| Korn |
| Majs |
| Mjölmålla (quinoa) |
| Ris |
| Råg |
| Sorghum (durra) |
| Vete |
Majs är en vanlig ingrediens i ljusa lageröl av internationell typ. Det används för att göra ölet lättare i sin karaktär och för att få ner priset på råvarorna. En viss fruktighet lyser också igenom när man använt majs som råvara i stor utsträckning. Upp till 30 % inblandning av majs kan göras.
Vanligast är att man använder majsflingor eller polenta då dessa kan tillsättas direkt till mäsken.