Utjäsningsgrad

Från BryggarWiki
Version från den 29 oktober 2007 kl. 10.49 av Kenneth (diskussion | bidrag) (Ny sida: Ett mått på hur mycket en vört jäst ut. Man brukar ange utjäsningsgraden i procent. För att beräkna utjäsningsgraden använder man följande approximativa formel * ([[OG]...)
(skillnad) ← Äldre version | Nuvarande version (skillnad) | Nyare version → (skillnad)
Hoppa till navigering Hoppa till sök

Ett mått på hur mycket en vört jäst ut.

Man brukar ange utjäsningsgraden i procent.

För att beräkna utjäsningsgraden använder man följande approximativa formel


Vissa jästtillverkare anger den teoretiska utjäsningsgraden för respektive jästsort.

Oftast ligger utjäsningsgraden mellan 70-80% för de flesta öltyper.

Hämtad från ”https://wiki.shbf.se/index.php?title=Utjäsningsgrad&oldid=1492”