Kalcium
Grundämnne.
Förekommer ofta i förening med andra ämnen.
Kalciumsulfat (gips)
Kalciumkarbonat (krita)
Kalciumjoner behövs ibland i vörten;
Dels för att jästen ska kunna arbeta bra, dels för att ölet ska få den karaktär man eftersträvar
Grundämnne.
Förekommer ofta i förening med andra ämnen.
Kalciumsulfat (gips)
Kalciumkarbonat (krita)
Kalciumjoner behövs ibland i vörten;
Dels för att jästen ska kunna arbeta bra, dels för att ölet ska få den karaktär man eftersträvar