Perle
Perle Land: Tyskland, USA Karaktär: trevlig arom, något kryddig, nästan lite mintaktig beska humle Användning: beska till alla underjästa öl utom pilsner Exempel: Sierra Nevada Pale Ale, Summerfest, och Pale Bock Alfasyra: 7 - 9.5% Ersättning: Hallertauer Mittelfrüh, NZ Hallertau aroma