Rakau

Rakau är en allroundhumle från Nya Zeeland. Dess egenskaper associeras ofta med tallbarr, russin och aprikos. Enligt uppgift skall den ge en mjuk beska tack vare låg cohumulonhalt. Den kan även användas i flera humlegivor och skall ge aromer av tropisk frukt åt passionfrukt och persika. Sorten har en hel del av den Nya Zeeländska fruktkaraktären. Lämpar sig för moderna ale och lageröl och rejäla IPA.

• Alfa: 10-11
• Beta: 5-6
• Cohumulone: ~24
• Myrcene: ~56
• Caryophyllene: ~5.2
• Humulene: ™16.3
• Farnesene: ~4.5