Bullion

Från BryggarWiki
Version från den 21 oktober 2014 kl. 15.24 av Qonos (diskussion | bidrag)
(skillnad) ← Äldre version | Nuvarande version (skillnad) | Nyare version → (skillnad)
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Bullion
Ursprung: USA
Syror
Alfasyra:(%) 8%-12.9
Betasyra:(%) 5%-6%
Cohumulone (% av alfa): 35%-40%
Användning
Arom: Nej
Bitter: Ja
Oljor
Total mängd oljor / 100g torkad torkad humle 1.1-2.7 ml
% av total mängd oljor
Myrcene: 45%-55%
Caryophyllene: 9%-11%
Humulene: 23%-30%
Farnesene: 0%-1%
Förvaring
Alphasyra kvar efter 6 månader vid 20 graders förvaring Bra
Kan ibland ersättas av
Brewers Gold, Pacific Gem


  • Karaktär: dålig arom, skarp beska och svartvinbärsdoft när den kokas
  • Användning: beska humle till British ale, kanske till sista givan
  • Exempel: - (Guinness Extra Stout och SSWW - ej bekräftat)