English strong (extra special) bitter

Från BryggarWiki
Version från den 14 februari 2009 kl. 10.21 av 213.66.221.3 (diskussion) (→Rubriktext)
(skillnad) ← Äldre version | Nuvarande version (skillnad) | Nyare version → (skillnad)
Hoppa till navigering Hoppa till sök

English strong (extra special) bitter – ESB

OG 1 046–60

FG 1 010–16

Alkohol (vol%) 4,8–6,4

IBU 25–45

Färg (EBC) 30–40

Bouquet/Arom: Blommig humlearom och små mängder av fruktestrar. Tydlig maltighet.

Färg/Utseende: Kopparfärgad till mörkt kopparfärgad.

Smak: Medium till kraftig humlebeska. Medium smakhumlad. Restsötman skall vara mera framträdande i strong bitter än i ordinary och special bitter. Fruktigheten kan vara medium till stor.

Kropp: Stor kropp karakteriserar denna bitter.

Exempel: Fullers ESB 5,9%, Young’s Special

Hämtad från ”https://wiki.shbf.se/index.php?title=English_strong_(extra_special)_bitter&oldid=2888”